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吴晓梅中国酒店扬眉吐气的时候到了迈点专栏

2019-10-13 05:44:26来源:励志吧0次阅读

  吴晓梅:中国酒店扬眉吐气的时候到了 - 迈点专栏_酒店人的自媒体平台_迈点

  中国酒店人成长起来了,中国的经济强大了,中国酒店有底气敢和外资酒店叫板了。目前一二线城市最好的位置、最豪华的酒店几乎都被外资品牌占领的状况就要被打破了。

  作为一名旅游,许多年来我也算是走南闯北,见过不少大场面,总觉得很难被什么打动了。但在9月20日,首旅集团在北京天坛祈年殿前举行的诺金全球启幕盛典仪式,却着实令我惊叹。“青花瓷、中式茶道、梅花三弄、高山流水”,来自两岸三地设计师的时装秀,这些渗透着中国文化“精髓”的元素撩拨着在场观众的情怀。仪式的高潮更是精彩不断:千年的皇家建筑祈年殿在灯光的变幻下呈现出梦幻般的色彩,金黄色的“诺金”两个大字醒目亮相,无人不被这美仑美奂的画面所感动。

  首旅集团花重金、高调推出高端诺金酒店品牌,不禁让人联想起几个月前,洲际酒店集团在北京太庙举行为中国旅客量身打造的新品牌——“华邑”的揭幕仪式,只是场面、规模与此番诺金的登场相差甚远。竞争就此开始了吗?真到了让中国酒店扬眉吐气的时候了吗?

  答案是肯定的。中国酒店人成长起来了,中国的经济强大了,中国酒店有底气敢和外资酒店叫板了。目前一二线城市最好的位置、最豪华的酒店几乎都被外资品牌占领的状况就要被打破了。

  今年以来,中国酒店集团或管理公司似乎集体觉醒,明白了酒店不光是要做规模,更要做品牌,品牌的力量是无穷的。因此纷纷推出新的自主品牌,而且几乎都是高端奢华品牌。绿地国际酒店管理集团推出了奢华品牌铂瑞和商务品牌铂骊;万达集团成立了酒店及度假村管理有限公司,并一口气推出3个酒店品牌,分别是嘉华、文华、瑞华;首旅集团在诺金亮相之前,已推出了另一个奢侈品酒店品牌——安麓,锦江国际也将在上海最高大楼的顶端建一个名为“J”的全新高端酒店。

  曾几何时,中国酒店人呼吁,难道要把高端市场拱手让给外资品牌吗?如今,这些新的自主品牌,瞄准的都是高端市场。

  锦江、金陵、开元、君澜等尽管是本土响当当的品牌,但说到底和一些外资知名品牌还是有些差距,特别是在客源结构上和形成连锁后,与外资知名品牌比较就不那么自信了。但这些新诞生的自主品牌一亮相,似乎就都憋足了一股劲,一改过去羞于谈奢华、不敢最后不屑谈奢华的做法,而是对奢华颇有些大张旗鼓、理直气壮,其竞争对手直指外资知名高端品牌。

  这些自主品牌拿什么去和外资品牌竞争呢?他们不约而同地选择了中国文化,这应该是可喜可贺的,因为文化是竞争的最高境界。诺金可以说是其中的典范,将中国文化发挥利用得淋漓尽致,这从它的全球启幕仪式上就可窥见一斑。诺金将中国文化融入了骨髓里,而不是停留在表面或仅仅是符号上。

  从北京诺金旗舰店的宣传片中,我们看到其大堂就像是青花瓷的陈列馆,无处不在的茶艺、茶道,房间里明代风格的窗棂、柔软的丝绸,呈现出了一种不同以往的中式奢华,让人感到这是一家纯粹的中国酒店。而万达三大品牌除了在设计的细节上彰显东方特色外,还在每一个房间的床头,都放置了中英文两种语言的中国典籍《礼记》,“迎宾天使”,均穿着独具东方底蕴的旗袍制服。

  事实上,不光是中国酒店自主品牌盯住文化做文章,外资知名酒店品牌也对中国文化情有独钟。今年年初,雅高推出了专为中国客人量身打造的美爵品牌,将中国特色深入到了酒店的每个角落:迎宾员身着旗袍、客房提供茶具和各种花茶、餐厅的粥24小时提供、有师傅现场教授太极拳等。

  由此看来,这些新诞生的自主品牌还有很长的路要走,竞争的对象不仅是外资品牌,也有国内同等的品牌,甚至是集团内部的不同品牌。如何在细分市场中凸显自己的特色,赢得消费者的认可,才是未来需要长期研究的问题。特别是很多新品牌只是开了发布会,新酒店还没有开出来,还都停留在规划层面。即使是在这样的层面上,竞争已经白热化了,洲际抢在前面宣布华邑诞生,结果很快签约了20多家酒店,抢滩市场的目的不言而喻。然而,洲际也面临着未来管理的难题:那里来那么多的管理人才、怎样保证世界一流酒店的品质、会不会出现狗熊掰棒子的现象……

  而首旅集团此次推出诺金品牌,用了5年时间酝酿,把什么都想好了后,选择天坛祈年殿这个据说是从没有办过商业活动的昔日皇家祭祀和祈求丰收的场所,让诺金隆重登场,它能成为中国自主酒店品牌的代表走向世界,从此一鸣惊人吗?我们拭目以待。

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